Bourgogne Rouge A.C., Nuiton-Beaunoy

11,95

Beschrijving

HERKOMST:    Frankrijk – Bourgogne – Pinot Noir

DRUIVENSOORT:         100& Pinot Noir

VINIFICATIE:     Na de handmatige pluk, worden de druiven gekneusd en laat men de schillen inweken voor enkele dagen. Daarna vergist de wijn op RVS cuves waarbij de schillen steeds worden ondergedompeld. Dan wordt de wijn gefilterd en rijpt de wijn verder op RVS cuves.

KARAKTER:     Deze wijn heeft een heldere paars-rode kleur. In de neus ruikt men vooral vers rood fruit zoals bessen en frambozen. De smaak is jong en fris, met een fijne zoetzuur balans en de smaak van amarene kersen en bramen.

SERVEREN:     Serveer deze wijn op 16-18 graden bij geroosterd varkensvlees en pastagerechten met rode saus. Ook prima te gebruiken als begeleider van elegante buffetten.

HOUDBAAR:    Nu op dronk, nog enkele jaren houdbaar.

EXTRA INFO:   De wijngaarden voor deze wijn liggen in verschillende delen van de Hautes-Côtes de Nuits en Hautes-Côtes de Beaune. De bodem bestaat uit mergellige kalksteen.