Barista, Coffee Pinotage

9,95

Beschrijving

HERKOMST:                   Zuid Afrika
STREEK:                          Western Cape
DRUIVENSOORT:         Pinotage
VINIFICATIE:     Klassieke rode wijn vinificatie, waarbij een deel van oogst op hout wordt gefermenteerd en gerijpt. Hierdoor ontstaat de typische mocca geur.
KARAKTER:   In alle opzichten een intense Pinotage. Diep donkerrood van kleur. Met een expressieve, rijke koffie- en chocoladegeur, aards, aangevuld met frivool fruit, zoals moerbeien, pruimen en maraschino kersen. Ook iets vanille. Temperamentvol van smaak. Met zachte, zwoele tannines en een klein bittertje in de afdronk.

Spijs & moment
Op zichzelf drinken, maar juist ook lekker bij eten. Zoals gerookte gerechten: ‘pulled pork’ of gerookte eend bijvoorbeeld. Andere opties zijn Mediterrane maaltijden met pepers en aubergines, rustiek Frans bistro eten, of klassiek Italiaans zoals pizza en lasagne. Serveer er ook gerust eens een pittige curry bij. Uiteraard is en blijft de grote favoriet een klassieke Zuid-Afrikaanse ‘braai’. Past goed bij: gerookte eend, pepers, aubergines, pizza, lasagne, curry

SERVEREN:     Serveer deze wijn op 16-18 graden.
HOUDBAAR:    Nu op dronk, nog 3 tot 5 jaar houdbaar.
EXTRA INFO:   De naam Barista is gekozen om de mocca tonen te benadrukken . Met deze wijn wil de producent een nieuwe stijl Pinotage introduceren, die sappig en fruitig is.

De bedenker van deze wijn is Bertus Fourie. Hij wordt ook wel ‘Mister Starbucks’ genoemd.