The Wolftrap Red, Boekenhoutskloof

8,45

Beschrijving

HERKOMST:    Zuid Afrika – Western Cape – Boekenhoutskloof
DRUIVENSOORT:        Syrah, Mourvèrdre, 2% Viogner
VINIFICATIE:     Traditionele rode vinificatie met lange inweking van de druiven en daarna rijping op gedeeltelijk nieuwe Frans eikenhouten vaten.
KARAKTER:  Verrassende Zuid-Afrikaanse rode wijn. De geur trekt je direct het glas in: rijpe pruimen, bosbessen, subtiel specerijen en wat viooltjes. Sappig, levendig en met mooie zijdezachte tannines. De levendige zuurgraad brengt balans. En dan ook nog zo’n heerlijk lange, fruitige lengte. Al met al een zeer complete wijn.
Spijs & moment
Van lamskotelet tot hamburger, van lendebiefstuk tot geroosterde eend, deze Wolftrap houdt van een stukje gegrild vlees. Op zijn Zuid-Afrikaans: een ‘braai’. Eventueel ook goed door te drinken na het avondeten, al dan niet met een stukje kaas erbij.
SERVEREN:     Op ongeveer 18°C, .

EXTRA INFO:   Boekenhoutskloof winery wordt gezien als een van de beste wijnbedrijven van ‘the Western Cape’. Deze wijn wordt afgesloten met een kwalitatief hoogwaardige schroefdop.