Description
Vintage port 1970 een klassieke Port van het TOP huis Fonseca. De port is gebotteld in 1972 en heeft sinds dien mogen rijpen op de fles.
Fonseca behoort sinds het midden van de negentiende eeuw tot de eerste rang van producenten van Vintage Port. Fonseca Vintage Ports staan bekend om hun weelderige fruitigheid die met de leeftijd grote weelde en complexiteit ontwikkelt. Wijnen geboren uit geïnspireerde wijnbereiding en een grondig begrip van wijnbouw en terroir, spreken de enthousiasten en kenners misschien meer aan dan de Vintage Ports van andere huizen.
Gebied: Douro
Land: Portugal
Oogstjaar 1970
Gebotteld: 1972
Serveeradvies: Decanteren (voorzichtig uitschenken) in een karaf en 4 uur laten staan. Serveren op kamertemperatuur (16-18 graden) en van genieten met mooie rijpe kazen erbij. Liever geen pittige blauwschimmelkaas, dan proef je een oudere vintage port minder goed.
Robert Parker, gerenommeerde criticus schrijft over deze port …. “… hij blinkt uit in zijn prachtig complexe, intense boeket van plummy, ceder, kruidig fruit en lange, brede, expansieve smaken. Met zijn weelderige, verleidelijke karakter, zou je kunnen noem het de Pomerol van Vintage-poorten. De 1970 is natuurlijk een krachtige Fonseca met een exotisch boeket en weelderige, romige, multidimensionale smaken. ”
Parker Rating 93/100 (uitstekend)