Beschrijving

Château Fongiras, Médoc Fûts de Chêne

HERKOMST:    Frankrijk – Médoc – Bordeaux

DRUIVENSOORT:         55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot

VINIFICATIE:     Traditionele rode vinificatie met ontritsing en kneusing van de druiven. Lange, temperatuur gecontroleerde inweking van de druiven (15 – 20 dagen) en rijping op gedeeltelijk nieuwe eikenhouten vaten.

KARAKTER:     Donkerrood van kleur, met haast zwarte tonen. In de geur zeer complex met zwart fruit van bramen en cassis, maar ook kruidige elementen zoals kaneel en fijne hout tonen. Intens en vlezig van smaak met een lange afdronk.

SERVEREN:     Op kamertemperatuur 18 graden. Het is aan te raden deze wijn van tevoren te decanteren. Heerlijk in combinatie met lamsvlees, wild of bij franse kazen

HOUDBAAR:    Nu op dronk, maar kan tevens nog enkele jaren ouderen.

EXTRA INFO:   Afkomstig uit de wijngaarden van Ordonnac (nabij Potensac).