Beschrijving

Château Fongiras, Médoc Fûts de Chêne

HERKOMST:    Frankrijk – Médoc – Bordeaux

DRUIVENSOORT:         55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot

VINIFICATIE:     Traditionele rode vinificatie met ontritsing en kneusing van de druiven. Lange, temperatuur gecontroleerde inweking van de druiven (15 – 20 dagen) en rijping op gedeeltelijk nieuwe eikenhouten vaten.

KARAKTER:     Donkerrood van kleur, met haast zwarte tonen. In de geur zeer complex met zwart fruit van bramen en cassis, maar ook kruidige elementen zoals kaneel en fijne hout tonen. Intens en vlezig van smaak met een lange afdronk.

Klassiek herkenbaar médoc. Met een verleidelijk Bordeaux-neusje. De wijn heeft tertiaire, aardse geuren, elegant en fris cassisfruit en heel subtiel een snufje kaneel in de geur. Voor een médoc zijn de tannines zeer toegankelijk. Met balans tussen fruit, zuren en tannines en een aantrekkelijke lengte. Prettige, complexe bordeaux.

Spijs & moment
Dineren in stijl. De ultieme wijn bij lamskoteletten. Verrukkelijk bij een stukje rood vlees van de grill, zoals entrecote of rib eye. Of later op de avond bij een goed gesprek of een spannende film. Een klassieker die meteen ook het perfecte cadeau is voor een klassieke wijndrinker.
Past goed bij: lamsvlees, gegrild rood vlees, paddenstoelen, wild of bij franse kazen

Korte omschrijving: Klassieke rode bordeaux met elegant fruit en iets aardsheid, goed in balans
Het is aan te raden deze wijn van tevoren te decanteren.

EXTRA INFO:   Afkomstig uit de wijngaarden van Ordonnac (nabij Potensac).
SERVEREN:     Op kamertemperatuur 18 graden.