Dão tinto DOC, Azul Portugal

7,45

Beschrijving

HERKOMST:    Portugal – Dão – Midden

DRUIVENSOORT:         Tinta Roriz, Touriga Nacional

VINIFICATIE:     Na onsteling volgt fermentatie in RVS cuves op 22-25 graden. Daarna gedeeltelijke rijping in houten cuves.

KARAKTER:     Diepe robijnrode kleur. Pittige Portugees! Diep robijnrood. In de geur bakken met rijp rood fruit en bosvruchten. Doordat een deel van de wijn op houten vaten is gerijpt, heeft de wijn rijkheid en aroma’s van toast en munt. De wijn is fors, vol en heeft een mineralige structuur.

SERVEREN:     Serveer deze wijn op 16-18 graden.

EXTRA INFO:   Dão wordt ook wel eens de “Bourgogne van Portugal” genoemd, vanwege zijn vergelijkbare stijl van wijnmaken. Het gebied ligt centraal in portugal, heeft graniet in de ondergrond en heeft door zijn ligging een klimaat met niet teveel extremen.