Wolftrap Rosé, Boekenhoutskloof

8,45

Beschrijving

HERKOMST:    Zuid Afrika – Western Cape – Boekenhoutskloof
DRUIVENSOORT:         Grenache, Syrah en Cinsault.
VINIFICATIE:     De druiven blijven kort in contact met de schil om zoveel mogelijk kleur aan het sap te geven. Hierna wordt het sap, temperatuur gecontroleerd, vergist.
KARAKTER:     Zuid-Afrikaanse rosé met pit. Lichtroze van kleur. De geur is complex en expressief: rode pruimen, cranberries, granaatappel en exotische specerijen. Een overvloed aan fruit, want in de smaak komen daar nog frisse rode kersen, donkere bessen, nectarines en witte perzik bij. De wijn is aantrekkelijk zacht, redelijk stevig en vlezig en hij verrast met een fijne frisheid.
Een rosé wijn gemaakt van typische Rhone druiven.
Spijs & moment
Veel rosé’s zijn terraswijnen. Deze Wolftrap is meer een eetrosé. Met zijn wat steviger, vleziger karakter combineert de wijn met allerlei gerechten: van zeevruchten tot hete Thaise gerechten.
SERVEREN:     Serveer deze wijn gekoeld tussen 6 tot 8 graden.