Beschrijving

Colombelle La Belle Côtes de Gascogne

HERKOMST:    Frankrijk – IGP Côtes de Gascogne – Zuidwest

DRUIVENSOORT:          Colombard,  Ugni Blanc,  Chardonnay

VINIFICATIE:     Moderne witte wijn vinificatie met inweking van de druivenschillen op lage temperatuur voor optimale smaak- en geur extractie. Daarna volgt pneumatische persing en vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting in RVS cuves.

KARAKTER:     Deze stro-gele heldere wijn heeft een zeer fruitige en exotische neus met tonen van perzik, verse amandelen en een beetje banaan. De smaak is fris en levendig door de jonge zuren, maar ook sappig door de aanwezigheid van veel exotisch fruit en een lange smaakvolle afdronk.

SERVEREN:     Serveer deze wijn op 8-10 graden. Door zijn frisse en fruitige karakter is deze wijn uitermate geschikt als aperitiefwijn of als zomerwijn op een terras of bij de barbecue. Ook lekker als begeleider bij schelp- en schaaldieren.

EXTRA INFO:   Gascogne is al sinds de jaren ’80 bekend om zijn frisse witte wijnen gemaakt van Colombard en Ugni Blanc. Producteurs Plaimont heeft in de ontwikkeling van deze wijn een vooraanstaande rol gespeeld en is nog steeds één van de beste producenten met een zeer stabiele kwaliteit.