Domaine de Vedilhan Viognier IGP Pays d’Oc

7,45

Beschrijving

Familie Fayet is de trotse eigenaar van Domaine de Vedilhan gelegen in het plaatsje Moussan, net onder de rook van Narbonne,. Samen met het wijnmakers team van Boutinot, onder de bezielende leiding van Eric Monnin, produceert men zeer fraai uitgebalanceerde Pays d’Oc wijnen.

Op het Domaine beheert men de wijngaarden onder de methode “lutte raisonnée” hetgeen wil zeggen dat men alles in het werk stelt om duurzaam en met het grootste respect voor het natuurlijk evenwicht en de natuur te werken.

Domaine de Vedilhan Viognier; De wijn is gemaakt van oude stokken wat zorgt voor extra concentratie van het fruit. De druiven worden enige tijd op zijn “Lie” gevinifieerd waardoor alle eigenschappen van de druiven tot z’n recht komen.

De wijn kent een zeer verfijnde rijke geur waarin veel geel fruit, bloemen en iets vettigs te herkennen is. De smaak is breed met een verfijnde zachtheid, waarin ook het exotische fruit een zeer eigen karakter aan de wijn geeft.