The Wolftrap White, Boekenhoutskloof

8,75

Beschrijving

HERKOMST:    Zuid Afrika – Franschhoek – Boekenhoutskloof
DRUIVENSOORT:      Viogner, Chenin Blanc, Grenache Blanc
VINIFICATIE:     De drie variëteiten zijn in verschillende gebieden geoogst (Malmesbury, Stellenbosch en Piekenierskloof). De Chenin Blanc en de Grenache Blanc zijn 13 maanden gerijpt op vaten van Frans Eiken, de Viogner is pas toegevoegd bij het uiteindelijke blenden.
KARAKTER:    Een bijzondere blend van Viognier, Chenin Blanc en Grenache Blanc. Dit levert een heldergele wijn op met een complexe geur van witte perziken, abrikozen, appelbloesem en citrus. In de smaak aangevuld met nog meer fruit, zoals nectarines en ananas. Vol, vrolijk en fruitig. Met een levendige frisheid, maar ook smaakrijk en met mooi geïntegreerd eikenhout. Het steenfruit houdt zeer lang aan in de afdronk.

Spijs & moment
De een zal deze wijn op zichzelf lekker vinden, de ander eet er graag wat bij. Dit soort volfruitige wijnen zijn bijvoorbeeld heerlijk bij gegrilde witvis met een witte roomsaus, Aziatische gerechten met vruchten (pittig mag) of een goedgevulde salade met perziken.
SERVEREN:     Serveer deze wijn op 10-12 graden.

EXTRA INFO:   Deze bijzondere blend leent zich prima om het hele jaar door te drinken. Boekenhoutskloof maakt met deze wijn de Wolftrap serie compleet!